평소 주의해야 할 생활 습관

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영수증 맨손으로 만지기

- 영수증은 감열지로 표면에 비스페놀A가 코팅되어 있어 체내 환경호르몬 수치가 증가할 수 있습니다.

- 비스페놀A는 에스트로겐과 구조가 유사한 내분기계 교란 물질입니다.

- 여자아이게는 성조숙증, 성인 여성에게는 유방암을 일으킬 수 있는 물질입니다.

 

고기 구울 때 후추 뿌리기

- 후추가 고온에 노출되면 발암물질로 알려진 아크릴아마이드 양이 증가합니다.

- 후추에 들어 있는 아크릴아마이드의 함량은 고온 조리 시 약 10배 이상 증가할 수 있습니다.

- 후추는 조리 후 마지막에 뿌려 섭취할 것을 권장합니다.

 

뜨거운 음료 마시기

- 식도는 위장과 달리 보호막이 없어 국밥, 커피, 차 등의 뜨거운 음식을 먹으면 미세한 화상을 입게 됩니다.

- 반복적으로 발생 시 식도암 발생 위험을 높일 수 있습니다.

- 65도 이상 뜨거운 음료를 마신 사람들은 그렇지 안흔 사람보다 식도염 발생 위험이 8배 정도 높습니다.

- 뜨거운 음식, 음료는 식혀서 섭취할 것을 권장합니다.

 

상온에 보관한 견과류

- 견과류를 상온에 보관하면 기름에 포함된 유기물이 산패가 시작합니다.

- 산패된 견과루에는 아플라톡신 B1이라는 곰팡이 독소가 생깁니다.

- 아플라톡신은 강력한 발암물질로 간암을 유발합니다.

- 견과류는 냉장 보관하며 눅눅한 견과류는 섭취하지 않도록 합니다.

 

베이컨, 소시지 매일 섭취

- 세계보건기구에서는 가공육을 발암 위험성이 높은 1군 발암물질로 분류합니다.

- 바싹 익히거나 튀겨서 조리할수록 발암 물질에 많이 노출됩니다.

- 베이컨은 물에 살짝 익혀 조리하고 자주 섭취하지 않도록 합니다.