[하루 5문제 #2] 영양사 시험 문제

1. 다음 중 저잔사식에 줄 수 있는 음식은?

 

① 찐감자

② 아몬드

③ 과일통조림

④ 김밥

⑤ 현미밥

 

 

2. 부종이나 복수가 나타나는 질병으로 옳은 것은?

 

① 빈혈

② 당뇨

③ 고혈압

④ 골다공증

⑤ 간경변증

 

 

3. 단백질 가수분해 시 일어나는 현상은?

 

① pH 감소

② 유리 지방산 생성

③ 펩타이드 결합 형성

④ 유리 amino기 증가

⑤ 라세미화

 

 

4. 대두단백질에 부족되기 쉬운 아미노산으로 가장 옳은 것은?

 

① methionone과 valine

② methionine과 cysyine

③ tryptophan과 leucine

④ leucine과 valine

⑤ lysine과 cystein

 

 

5. 다음 중 산성 식품인 것은?

 

① 배

② 고구마

③ 감자

④ 레몬

⑤ 쌀

 

 

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정답

1, 5, 4, 2, 5